二手發酵罐是以不銹鋼為原料制成的儲罐。和普通的滾塑儲罐相比，二手不銹鋼發酵罐以耐受更高的壓力，在很多高壓場合廣泛使用，同時二手不銹鋼發酵罐有個很顯著的特點：罐體密封性能優異，有效杜絕了空氣中有害物質和蚊蟲的侵入，確保罐內存放的液體不會受到外界污染，不會滋生紅蟲，因此不銹鋼儲罐大多用來儲運食品，藥品，并廣泛的用于釀酒業和乳業。

   二手發酵罐是用于食藥用菌液體菌種生產的發酵設施裝備，也叫液體菌種培養器、液體菌種發酵罐，由液體菌種發酵罐體、電子控制柜等部分構成，其功能是快速大量的培養食藥用菌及各種微生物的液體菌種。液體菌種生產是利用生物發酵原理，給菌絲生長提供一個zui佳的營養、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴繁，在短時間達到一定菌球數量，完成一個發酵周期。